移動互聯(lián)網(wǎng)的到來讓我們生活發(fā)生了翻天覆地的改變，以前誰會想到動動手指就有飯菜送上門成為了現(xiàn)實(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)外賣的發(fā)展，已經(jīng)培養(yǎng)了消費(fèi)者的手機(jī)點(diǎn)餐習(xí)慣，點(diǎn)外賣已經(jīng)成為我們生活中的必須品，因此外賣行業(yè)也給我們帶來了跟多創(chuàng)業(yè)機(jī)會。
 

　　國內(nèi)的一二線城市外賣市場已經(jīng)成熟，經(jīng)過幾年的的燒錢大戰(zhàn)，一二線市場的競爭格局已經(jīng)非常明顯。在未來，外賣行業(yè)也開始向小城市下沉，在國內(nèi)的中小城市有很多區(qū)域還存在外賣空缺市場，所以在空缺市場做外賣平臺創(chuàng)業(yè)還是非常有前景的。
 

　　對于初入外賣行業(yè)的朋友可能對于外賣平臺的運(yùn)營方式不太了解，在選擇外賣系統(tǒng)服務(wù)商時也是一頭霧水。作為剛進(jìn)入外賣行業(yè)的朋友我們應(yīng)該如果搭建外賣平臺，做市場運(yùn)營推廣呢?下文揭曉!
 

　　首先我們需要細(xì)分市場，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者做群體劃分，劃分出不同消費(fèi)水平、不同消費(fèi)習(xí)慣的顧客群體。
 

　　第二步明確目標(biāo)市場，根據(jù)細(xì)分出來的市場，確定我們平臺要服務(wù)的一個市場或多個市場。
 

　　然后，我們需要做市場定位，確定我們平臺服務(wù)的人群。比如我們做校園市場，那么我們平臺服務(wù)對象就是學(xué)生，學(xué)生的消費(fèi)水平就是我們的定價標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣就是我們平臺的服務(wù)品類。經(jīng)過這樣的定位分析，那么我們平臺就可以和消費(fèi)者建立一種親昵關(guān)系，因為我們的平臺是為消費(fèi)者量身打造的。
 

　　另外我們還需要考慮另一個因素，那就是我們選擇的目標(biāo)市場有沒有競爭對手，比如一些區(qū)域服務(wù)范圍比較大，難免會存在競爭因素。那么如果我們的目標(biāo)市場有競爭對手存在，那么我們還能不能運(yùn)營這個平臺。
 

　　作為后者進(jìn)入，有優(yōu)勢也有劣勢，優(yōu)勢可能在于可以充分分析競爭對手的平臺，做差異化的運(yùn)營，尋找競標(biāo)的劣勢我們來彌補(bǔ)。劣勢可能在有先運(yùn)營者有一定的用戶基數(shù)，但是這不是市場取勝的關(guān)鍵。我們都知道餓了么上線的時間要早于美團(tuán)，但是美團(tuán)卻靠著強(qiáng)大的運(yùn)營能力超越了餓了么。所以即使這個市場我們不是首家運(yùn)營也沒關(guān)系，每個行業(yè)都有競爭，關(guān)鍵取決于如何運(yùn)營。
 

　　在自己熟悉的區(qū)域運(yùn)營外賣平臺最大的優(yōu)勢就是在于熟悉當(dāng)?shù)厥袌觯梢岳帽镜刭Y源提供本地化服務(wù)，那么在市場競爭上相對于其他外來的平臺更有優(yōu)勢。
 

　　站在用戶角度來分析市場競爭這個問題，用戶看中的服務(wù)質(zhì)量，是產(chǎn)品價格。兩家平臺上同樣的產(chǎn)品，客戶肯定會選擇服務(wù)更好的，價格更實(shí)惠的。
 

　　外賣平臺靠什么盈利?
 

　　外賣平臺的盈利方式主要有兩種：商家傭金和配送費(fèi)。一般來說外賣平臺對商家的抽點(diǎn)范圍在5~25個點(diǎn)，利潤相當(dāng)可觀。當(dāng)然外賣平臺還有可以提供其他的服務(wù)、跑腿代購、萬能幫辦、便民信息、廣告收益都可以作為平臺的盈利點(diǎn)。
 

　　可能有些朋友也考慮過代理其他平臺，其實(shí)想美團(tuán)、餓了么的代理都有強(qiáng)制性的KPI指標(biāo)。在市場占有率、平臺營業(yè)額等都有多方面的考核，如果代理商沒達(dá)標(biāo)，那么就會被強(qiáng)制清退。而且代理其他品牌雖然有品牌優(yōu)勢，但是品牌終究是人家的，我們辛苦做的市場終會有被收回的風(fēng)險。之前我們金優(yōu)這邊的客戶也有反應(yīng)，就是因為在當(dāng)?shù)剡\(yùn)營的太好了被各種理由勸退了，現(xiàn)在的代理經(jīng)營已經(jīng)改成了人家的直營。市面上的主流外賣平臺都有這種套路，就是前期招代理去打探市場，如果當(dāng)?shù)厥袌龇浅Ｓ袧摿δ敲淳蜁臑橹睜I。而自己搭建外賣平臺就不會存在被清退的風(fēng)險，而且品牌是我們自己得，沒有第三方的利潤抽成。這也是最近許多創(chuàng)業(yè)者都想運(yùn)營外賣平臺創(chuàng)業(yè)的原因所在。