配送服務可以說是把外賣送到用戶手中至關重要的一環(huán)。配送速度的快慢，也影響著用戶的就餐體驗。而配送費的高，影響著商家的成本與收入。因此，配送服務對商家至關重要。配送方式其實主要就是兩種：平臺專送和自配送，這里面的自配送一般都是指眾包和快送，很少有商家自己去送的。那么，問題來了，每個配送方式之間有什么差異呢?讓我們來分析一下。

　　關于這一點，商家需要了解，沒有最好，只有最合適。配送很大程度上受限于人力、菜品送達時間要求以及商圈屬性這三個因素來考量配送方式。我們從不同的方面來考察配送方式。
 

　　首先，人力的穩(wěn)定性?？傮w來說，專送的穩(wěn)定性更高，因為專送騎手都是配送商公司正式員工，而且接單模式是平臺派單，類似于滴滴專車一樣，所以惡劣天氣也很少會出現(xiàn)無人接單的尷尬情況。但是眾包和快送則是兼職配送員，是搶單的方式，所以一些“難送”或者惡劣天氣的訂單經(jīng)常會出現(xiàn)無人接單的情況。會導致商家大量的訂單積壓在手里送不出去，從而被迫關店。
 

　　其次，配送范圍。也就是說送達時間的問題了，店鋪的配送范圍對于外賣商家來說是非常重要的。專送的配送范圍相對較小，在2km左右，對于一些快餐品類來說基本上是夠用了，但是對于一些高客單價的細分品類來說，小范圍其實很難把單量做起來的，對于這些商家來說可以與平臺協(xié)商用專送和自配送混合的方式或者直接選擇自配送。而自配送的配送范圍可以很大。
 

　　最后就是關于配送費用了。專送配送費是平臺向顧客收取的，跟商家沒有關系。那除了得不到配送費之外，平臺對于商家的抽點也會比較高，一般來說專送的抽點在15-23%之間，低于20元收4-5塊的保底。成本對于毛利低的商家來說確實很高。自配送配送費是商家自己收取的，平臺抽點也會相應的少一些，從利潤的角度，自配送劃算一點。
 

　　總的來說，商家選擇配送方式不用那般死板，結(jié)合自身的實際情況，來選擇最適合自己的配送方式，畢竟，商家的最終目的都是為了賺錢。