外賣可以說是每個(gè)餐飲老板的必選了，對(duì)于用戶而言，企業(yè)是否成功其實(shí)并不重要，重要的是哪家更高效便捷，能帶來更多的優(yōu)惠。尤其對(duì)新店來說，如何在短時(shí)間內(nèi)占據(jù)用戶的心房，留下深刻的印象也就至關(guān)重要。今天我們就來看看，新店如何在短短一月單量破萬。

　　首先，門店名稱，輔營品類。店名的優(yōu)化一般采用品牌+品類+商圈地標(biāo)的形式來命名。然后增加店鋪的輔營品類，進(jìn)一步提升門店曝光。比如我們經(jīng)營的產(chǎn)品有面、粥、水餃等產(chǎn)品，在門店分類方面可以選擇快餐簡餐，這樣一來，有利于提高我們的目標(biāo)受眾。然后選擇更精細(xì)的分類，可以把店鋪分別放在美食，粥鋪中，也就相當(dāng)于增加了多個(gè)入口。
 

　　其次，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對(duì)商家來說也是至關(guān)重要的。完整流暢的菜單，可以減少用戶的點(diǎn)餐難度，還可以提高下單轉(zhuǎn)化率。一般來說分為招牌菜，常規(guī)菜，小吃，主食，湯品飲品。商家可以參考同商圈同品類商家的菜單設(shè)計(jì)，分析受眾人群習(xí)慣，從而設(shè)計(jì)屬于自己的菜單。設(shè)計(jì)過程中，商家可以模擬下單，站在用戶的角度進(jìn)行分析。

　　再次，滿減活動(dòng)。滿減的精髓在于設(shè)置門檻和優(yōu)惠額，最理想的效果就是讓顧客“額外購買”。多套餐的設(shè)計(jì)，就是為了湊滿減，從而提高客單價(jià)。對(duì)用戶而言，套餐價(jià)格無疑比單點(diǎn)便宜，還能節(jié)省選擇成本。當(dāng)然，提升銷量只是效果之一，提高客單價(jià)才是充分發(fā)揮了滿減活動(dòng)的作用。
 

　　最后，平臺(tái)展示。在平臺(tái)上，圖片要好看，并且要保證菜品圖片風(fēng)格統(tǒng)一有食欲且與食物相符。畢竟，好的菜品圖片和視頻更能提高用戶的下單轉(zhuǎn)化率。關(guān)于菜品的描述要一目了然，介紹菜品來源、菜品配菜、菜品口味都可以在平臺(tái)上展現(xiàn)出來。對(duì)于用戶的評(píng)語和疑問需要及時(shí)回應(yīng)，貼心的商家才能吸引更多用戶，從而留下更多的回頭客。
 

　　細(xì)細(xì)鉆研成功的商家才會(huì)發(fā)現(xiàn)，店鋪的經(jīng)久不衰取決于好的產(chǎn)品+推廣+精細(xì)化運(yùn)營，也只有堅(jiān)持將外賣本質(zhì)回歸餐飲，才能成為出色的外賣商家。