目前外賣的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,市場(chǎng)規(guī)模保持較快增長(zhǎng)速度。隨著本地生活外賣平臺(tái)的不斷增加,外賣食品封簽的創(chuàng)新運(yùn)用、用戶環(huán)保觀念的日益提升、高科技應(yīng)用的持續(xù)落地,外賣向品質(zhì)、放心、安全衛(wèi)生的方向發(fā)展,用戶滿意度有很大提升。
隨著一線和二線城市用戶紅利的漸緩,互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺(tái)和餐飲品牌紛紛布局下沉市場(chǎng),三線及以下城市成為外賣產(chǎn)業(yè)未來(lái)新的突破點(diǎn)。從2019年上半年外賣產(chǎn)業(yè)新增用戶數(shù)據(jù)來(lái)看,一線城市新增用戶占比下降,二線、三線及以下城市的占比上升,其中三線及以下城市的占比達(dá)到了百分之四十左右。尤其是本地外賣平臺(tái),在一定程度上滿足了人們出差或旅游時(shí)對(duì)于生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康等方面的需求,外賣品類正在逐漸從餐飲向非餐飲拓展。
伴隨著城鎮(zhèn)化的深化、居民可支配收入的提高和消費(fèi)能力的不斷釋放、家庭結(jié)構(gòu)漸趨小型化,還有就是人們生活習(xí)慣的改變,這些均成為推動(dòng)中國(guó)外賣消費(fèi)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。況且用戶外賣消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步養(yǎng)成,外賣產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)已經(jīng)由過(guò)去的用戶規(guī)模增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘?gòu)買頻率增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng),中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)發(fā)展空間巨大。

互聯(lián)網(wǎng)影響著社會(huì)的方方面面,就算是看上去呈現(xiàn)勞動(dòng)密集型的外賣產(chǎn)業(yè),其實(shí)背后蘊(yùn)藏著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等高新技術(shù)。而后續(xù)的智能配送系統(tǒng)、無(wú)人配送、智能后廚監(jiān)控系統(tǒng)等高科技的運(yùn)用也將推動(dòng)外賣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。隨著外賣規(guī)模的不斷發(fā)展壯大,外賣市場(chǎng)也將漸漸向多態(tài)勢(shì)發(fā)展。
