在生鮮電商占比越來越高的背景下，仍面對著諸多問題。就目前而言，生鮮物流中存在的配送超時、信息傳輸滯后、生鮮不“鮮”等較多現(xiàn)實問題，說明目前生鮮物流跟不上市場發(fā)展的需求，還處于粗放發(fā)展階段。
 

　　首先一大難題是因為生鮮食品的特殊性，層層遞進(jìn)，毛利甚少。生鮮食品具有保鮮要求高，易腐敗等特性，這就對物流的時效性有嚴(yán)格的要求。同時作為食品，對安全溯源也有很高的要求，在一定程度上決定了生鮮物流在貨物流通環(huán)節(jié)要比一般物流成本更高。生鮮食品作為消費頻次高、產(chǎn)品價值低的商品，高居不下的物流成本必然會拉高商品價格，對于廣大消費者而言是難以承受的，這是當(dāng)前生鮮物流及農(nóng)批物流企業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。

　　其次是運送過程中的冷鏈配送。生鮮果蔬的特殊性就要求在配送過程中溫度的掌控。生鮮物流仍然沒有形成連貫的冷鏈物流，生鮮溯源技術(shù)和物流配送業(yè)務(wù)缺乏專業(yè)化運作，影響了運輸質(zhì)量、準(zhǔn)確性和及時性，這也成為了一大難題。
 

　　綜合而言，生鮮電商平臺主要面臨兩個方面的難題，一是多級批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利低，無法形成規(guī)模效應(yīng);二是自建冷鏈倉成本高，用第三方冷鏈又難以保障食品安全。目前，我國尚未形成完整、獨立的冷鏈物流體系，大部分生鮮、乳品在運輸過程中并不能保證全程冷鏈。隨著市場需求的擴大，冷鏈物流越來越受到重視，行業(yè)得到規(guī)范，技術(shù)提升。未來冷鏈物流體系將更加健全完善，進(jìn)一步應(yīng)用到產(chǎn)品的運輸中，將來，冷鏈物流市場將有望出現(xiàn)新一輪升級機會。