衣食住行是我們?nèi)粘Ｉ钪行枰?，其中食是最重要的一環(huán)。因此，生鮮成為日常生活不可或缺的必需品，在零售消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的50%以上花費(fèi)在生鮮上。而我國(guó)由于龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。

　　工作節(jié)奏加快也帶來(lái)的生活節(jié)奏的加快，對(duì)服務(wù)的便捷性要求也更高了。生鮮配送服務(wù)應(yīng)運(yùn)而生，創(chuàng)業(yè)者們?nèi)刖稚r配送行業(yè)，不僅對(duì)市場(chǎng)和居民生活態(tài)度產(chǎn)生一定的引導(dǎo)作用，還可以在這一廣闊的市場(chǎng)中占據(jù)地位。本地生鮮市場(chǎng)逐漸火爆起來(lái)，絕大部分都是以水果為突破口進(jìn)行線上或線下銷(xiāo)售。線下便利店由于店面面積限制，空有好的位置和客源優(yōu)勢(shì)而對(duì)生鮮市場(chǎng)望洋興嘆。隨著線上技術(shù)的突飛猛進(jìn)，生鮮配送行業(yè)也就得到了快速的發(fā)展。
 

　　在生鮮配送過(guò)程中，物流是一大問(wèn)題。冷鏈物流的貨品以農(nóng)產(chǎn)品為主，生鮮電商的興起導(dǎo)致有冷鏈需求的商品獲得較高的關(guān)注度。隨著生鮮電商的崛起，諸如天貓、京東商城等生鮮電商企業(yè)，或以常溫物流企業(yè)出身的順豐，或其它食品零售企業(yè)紛紛涉足該市場(chǎng)，成為跨界參與者，形成當(dāng)前冷鏈物流新的競(jìng)爭(zhēng)格局。這種跨界競(jìng)爭(zhēng)直接推動(dòng)了“電商”和“物流”更為緊密的結(jié)合，催生出成熟的運(yùn)營(yíng)模式，從而加快了國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展。
 

　　就目前的生鮮配送市場(chǎng)而言，其規(guī)模已經(jīng)超過(guò)2000億并且還在快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)較長(zhǎng)時(shí)間。如果向社區(qū)零售、社區(qū)服務(wù)、養(yǎng)老等方向發(fā)展的話，僅2017年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模就超過(guò)三十萬(wàn)億。這是一塊巨大的蛋糕，想要從中分一杯羹就要學(xué)會(huì)抓住機(jī)會(huì)。