外賣行業(yè)如今發(fā)展得風(fēng)生水起，各外賣平臺在大施拳腳的同時，開始盯緊了餐飲O2O服務(wù)這塊蛋糕。做餐飲O2O服務(wù)，就要實現(xiàn)用戶與商家線上線下的互通互動。
 

　　那么餐飲O2O系統(tǒng)作為外賣行業(yè)服務(wù)工具，想要真正地讓其落地運營，并且實現(xiàn)最大化的經(jīng)營價值，我們更需要注重哪些問題呢?

　　首先，價格吸引新用戶，體驗吸引回頭客。
 

　　無論是傳統(tǒng)餐飲服務(wù)還是餐飲O2O服務(wù)，都要做到在原來的基礎(chǔ)上去保持并提升顧客在服務(wù)場所感受到的服務(wù)體驗。優(yōu)惠的價格能在短期內(nèi)吸引用戶，卻不能提高顧客留存度。但是如果用戶可以通過手機或者其他終端享受O2O到店服務(wù)，詳細了解商戶的菜品信息甚至通過手機向店內(nèi)服務(wù)人員尋求幫助，這必定能夠在原有的服務(wù)基礎(chǔ)上進一步加強用戶的服務(wù)體驗。
 

　　其次，提升客流量與翻臺率的同時，降低成本也是關(guān)鍵。
 

　　平臺已經(jīng)為商戶帶來了客流，但是如何有效的利用客流留住用戶對商戶而言，是至關(guān)重要的。但是大多數(shù)商戶老板無法全面及時的掌握新老用戶的信息，更遑論進行會員的管理。商戶想要進行自主營銷，完善會員管理，才能真正的獲得更多的營業(yè)額。
 

　　最后，難以改變的的餐飲產(chǎn)業(yè)模式
 

　　各大平臺服務(wù)商為了追隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展趨勢，通過線上引流把大量用戶帶給線下的商戶，使商戶認識到了餐飲o2o系統(tǒng)的巨大影響，卻無法在他們的營業(yè)額增長上發(fā)揮其作用。以讓利為代價的商戶從平臺上獲取用戶流量，而客流增長后，服務(wù)水平卻失去了保障。而商戶犧牲利益獲取的用戶卻依然掌控在平臺手中，無法真正的改變餐飲的產(chǎn)業(yè)模式。