我們運(yùn)營過一段時間的外賣平臺可能會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，我們平臺與美團(tuán)、餓了么同樣商家，為什么我們的商品價格還便宜，銷量卻一直不如人家，我們苦思冥想到最后也沒有提升銷量的辦法，甚至銷量還越做越低。其實(shí)我們是沒有了解外賣平臺的運(yùn)營法則。

　　首先我們要學(xué)會做數(shù)據(jù)分析，通過數(shù)據(jù)了解平臺真實(shí)運(yùn)營情況和用戶滿意度。重點(diǎn)分析數(shù)據(jù)包含：用戶差評率(騎手、商家投訴率)，騎手平均配送時長、退單率、老顧客回購率、新用戶注冊量、紅包使用率等。通過分析這些數(shù)據(jù)，我們可以了解平臺運(yùn)營的健康狀態(tài)。
 

　　拿一個常見的配送效率問題舉例，我們有位騎手平均配送時間都非常準(zhǔn)時，但是有家店鋪的訂單配送總會超時，其實(shí)這個問題可能不是騎手的問題，問題可能出在商家身上，當(dāng)商家接單后，如果商家的出餐速度比較慢，也會耽誤騎手的配送時間，當(dāng)騎手同時接幾個訂單時候，可能是因?yàn)檫@一家訂單的出餐速度造成多單的配送延誤。

　　第二點(diǎn)是我們需要學(xué)會補(bǔ)貼用戶，外賣是即時配送業(yè)務(wù)，像美團(tuán)和餓了么都有一系列的用戶補(bǔ)貼體系，其實(shí)這就說明了外賣系統(tǒng)功能再完善，還會缺少一些人性化的點(diǎn)。比如騎手訂單配送超時時我們應(yīng)該怎么回饋客戶，餐品弄撒時我們應(yīng)該如何補(bǔ)償用戶，其實(shí)這些問題放在用戶角度都是非常緊要的問題，我們不過沒有回饋處理，那么用戶可能直接拋棄我們平臺。還有在節(jié)假日的時候，我們需要多做一些引流拉新活動，有助于提高平臺的知名度。
 

　　寫到最后，想告訴大家的是，外賣平臺運(yùn)營沒有那么難，一些大的平臺可能考慮的比我們這些剛起步的平臺更加周到些，比我們更懂得一些運(yùn)營方法和技巧罷了，沒有一種商業(yè)模式是不能復(fù)制的，我們需要做的就是多學(xué)習(xí)。