本文作者和大家聊一下國內(nèi)的生鮮電商行業(yè)，非常建議想做生鮮平臺創(chuàng)業(yè)的朋友閱讀。
 

　　國內(nèi)生鮮電商行業(yè)萌芽于2005年，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生鮮電商行業(yè)近幾年才得以有機(jī)會發(fā)展，這幾年不少先驅(qū)者開拓國內(nèi)的生鮮電商市場，培養(yǎng)消費者習(xí)慣，對于現(xiàn)在進(jìn)軍生鮮電商行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，是最好的時機(jī)。

　　國內(nèi)一線生鮮電商市場獲得穩(wěn)定發(fā)展，也帶動整個生鮮行業(yè)下沉，生鮮電商行業(yè)正在變寬下沉的“賽道”上。
 

　　生鮮屬于剛需品，因為生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短，也讓它成為一種高頻交易的產(chǎn)品。尼爾森(全球著名的市場監(jiān)測和數(shù)據(jù)分析公司)曾統(tǒng)計過亞洲消費者食品賬單數(shù)據(jù)，其中50%的消費都花費在生鮮產(chǎn)品上，我國是第一人口大國，生鮮市場空間也非常廣闊。
 

　　站在專業(yè)的市場評判角度來說，生鮮消費的屬性是剛需、高頻。
 

　　生鮮是人們一日三餐離不開的食材，所以消費者購買頻次是穩(wěn)定的。
 

　　那生鮮+電商究竟會產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)?
 

　　人們都希望生活越來越便捷，尤其是年輕人逛菜市場買菜的越來越少，而生鮮電商平臺可以在消費者下單后將商品送貨上門。國內(nèi)的外賣市場在10年的時間發(fā)展到6000億的市場份額，生鮮電商行業(yè)也有同等的機(jī)會。
 

　　2019年初，國內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)資本們都開始往生鮮行業(yè)布局，盒馬生鮮、京東到家、美團(tuán)買菜等等，都想借此機(jī)會抓住流量紅利。
 

　　生鮮電商和傳統(tǒng)菜市場不一樣，生鮮電商可以縮短產(chǎn)品運輸周轉(zhuǎn)流程，中間商少，利潤更大。
 

　　所以做生鮮電商平臺重點工作主要分為兩方面，平臺的搭建和供應(yīng)鏈的搭建。

　　搭建生鮮電商平臺可以直接選擇與軟件服務(wù)商合作，1個月左右的時間就可以完成。而供應(yīng)鏈搭建則需要尋找自己的生鮮產(chǎn)品貨源，建立自己的冷鏈運輸渠道。
 

　　在市場推廣方面，消費者其實關(guān)心的也是兩個問題，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品價格，價格決定消費者的第一次購買，而質(zhì)量決定消費者的長期消費?，F(xiàn)在的年輕人都喜歡網(wǎng)上購物，如果我們生鮮平臺可以提供合理價格的產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量，那在本地打開市場并不難，因為和傳統(tǒng)零售競爭無非也是價格之間的競爭。
 

　　生鮮電商和傳統(tǒng)零售可能還有有一個時間因素的差別，那就是傳統(tǒng)零食可以到店立即購買，而互聯(lián)網(wǎng)平臺需要等待的時間，其實有許多生鮮電商平臺都提供前置倉服務(wù)，可以在半小時內(nèi)送達(dá)。購買時間并不會成為重要因素。

　　總結(jié)，所以現(xiàn)在來看生鮮電商的市場是非常大的，而且現(xiàn)在還處于前中期布局階段，想做生鮮電商行業(yè)的朋友不妨入局分一杯羹。