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下單量是影響外賣商家的關(guān)鍵因素，同樣的平臺(tái)為什么有些商家的單量很高，有些商家的單量卻寥寥無(wú)幾，商家到底該怎么做，才能提高店面的下單率？

一、質(zhì)量

做好外賣最關(guān)鍵的一點(diǎn)是餐食的質(zhì)量（口味、安全、健康等），質(zhì)量是基礎(chǔ)，質(zhì)量得到保障，其他的就是錦上添花，質(zhì)量做不好，其他做的再好也都是徒勞。

二、餐盒的設(shè)計(jì)

用心的餐盒設(shè)計(jì)總能贏得客戶的好感，通過平臺(tái)點(diǎn)餐的客戶不了解店鋪環(huán)境，不知道老板長(zhǎng)相，只能通過所點(diǎn)餐食的味道和包裝建立對(duì)商家的認(rèn)識(shí)，餐盒的設(shè)計(jì)是客戶是否用心的一種體現(xiàn)，精美的包裝會(huì)讓客戶覺得自己是被用心對(duì)待的，對(duì)店鋪的印象就會(huì)好很多，也很容易記住商家。

精美的包裝能夠促進(jìn)客戶的購(gòu)買欲望，提升下單率。

三、菜單設(shè)計(jì)

分類清晰的菜單能夠讓客戶在短時(shí)間內(nèi)找到自己想要購(gòu)買的商品，給客戶特別流暢、順?biāo)斓捏w驗(yàn)感，加速購(gòu)買。在菜單的設(shè)置上要簡(jiǎn)單而充實(shí)，分類清晰，品類豐富，營(yíng)造一種正規(guī)化的感覺。

四、餐品照片處理

客戶通過照片了解餐品，高質(zhì)量的展示圖片能夠促進(jìn)客戶購(gòu)買的欲望，同樣，低質(zhì)量的照片會(huì)降低客戶購(gòu)買的欲望，建議商家在上傳商品圖片前要先對(duì)照片進(jìn)行處理，圖片要盡量真實(shí)且美觀，最好能夠直接激起客戶的購(gòu)買欲望。

五、店鋪優(yōu)惠創(chuàng)意設(shè)計(jì)

滿減、折扣、免配送費(fèi)等等，這些已經(jīng)是在常見不過的活動(dòng)形式了，對(duì)客戶的刺激小之又小，甚至很多客戶覺得這是外賣平臺(tái)商家必須具備的，一旦沒有這些活動(dòng)銷量就會(huì)急速下滑，但是有了卻未必能夠促進(jìn)銷量大幅度提升。

所以想要通過活動(dòng)刺激、吸引客戶就得另避蹊徑，活動(dòng)要足夠新穎，比如“*人吃飯，*人免單”，“霸王餐”，“第*個(gè)點(diǎn)餐，免單”，這些就比滿減一類的活動(dòng)更吸引人，在眾多活動(dòng)形式差不多的商家里，開設(shè)獨(dú)特活動(dòng)的商家更容易被人記住。只要餐食的味道得到保障，新老客戶的流量自然會(huì)有。

六、差評(píng)處理

眾口難調(diào)，加上配送過程中存在的各種可能，出現(xiàn)差評(píng)是一件特別正常的事，差評(píng)并不可怕，商家只要及時(shí)解決即可，對(duì)待差評(píng)，商家要主動(dòng)聯(lián)系用戶，了解差評(píng)的具體原因，爭(zhēng)取讓用戶主動(dòng)刪除差評(píng)。如遇惡意差評(píng)用戶，可聯(lián)系平臺(tái)進(jìn)行刪除。

七、宣傳

所謂的宣傳其實(shí)就是打廣告，外賣平臺(tái)都會(huì)留有一定的區(qū)域，最為廣告展示位置，有條件的商家可以適當(dāng)?shù)淖鲂V告。沒有條件的商家也可以創(chuàng)造條件，從最基礎(chǔ)的地推開始，提高店鋪的知名度。

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