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外賣平臺如何突破瓶頸期?怎樣培養(yǎng)忠實用戶?

 2020-08-05 09:21:54    金優(yōu)外賣系統(tǒng)

摘要:

外賣平臺作為商家的在線大本營與引導流量的入口,自身的發(fā)展尤為重要,平臺的運營好壞決定了能否給商家?guī)砀嗟陌l(fā)展機會,要想鍛造自己的核心競爭力,就得從運營開始入手,但是在運營過程中,總會出現(xiàn)平臺的一個瓶頸期。

外賣平臺作為商家的在線大本營與引導流量的入口,自身的發(fā)展尤為重要,平臺的運營好壞決定了能否給商家?guī)砀嗟陌l(fā)展機會,要想鍛造自己的核心競爭力,就得從運營開始入手,但是在運營過程中,總會出現(xiàn)平臺的一個瓶頸期。

一、平臺補貼下減、傭金持續(xù)上漲

外賣平臺覆蓋群體廣,意味著人們對外賣市場的接受程度和依賴性日益增長,商機也更多。但外賣平臺的高抽成低補貼、KPI考核、獨立合同,使得市場紅利潮水退卻,不少商家退出外賣賽道,今年為止,外賣品牌收縮的收縮,關店的關店。

二、做活動沒利潤,不做活動沒生意

早期的外賣平臺,基本上是用補貼政策來拓展流量,但現(xiàn)在外賣市場趨于飽和,補貼的力度下降,商家的成本開始越發(fā)不可控,摸不清其中的規(guī)則。搞活動利潤低,不搞活動沒生意,進退兩難,僅僅是靠滿減打折活動來留住自己的用戶,是無法維持的。

外賣平臺如何突破瓶頸期?怎樣培養(yǎng)忠實用戶?(圖1)

三、滿減薄利多銷,實際效果難達預期

外賣平臺基本上都設置了滿減、打折等活動,效果難達預期,依靠滿減活動大多數(shù)是薄利多銷的狀態(tài),有些商家每天做滿減打折,卻還能有利潤可賺,其價格設置也是有技巧的。比如現(xiàn)在商家大多是多檔滿減,分為引流檔、湊單檔和拼單檔,針對不同消費者的需求逐漸完善。

四、人人高喊的“單量為王”,從何而來

做外賣店,很大一部分原因能夠做起來,是因為是有流量的加權(quán)與加持。如果是通過金優(yōu)外賣系統(tǒng)的新店運營、老店激活的階段,對當?shù)厣倘?、競品價格、用戶消費習慣、消費心理的調(diào)研是必不可少的,在市場趨于飽和的狀態(tài)下,設置有競爭力的定價機制,即使有虧損的風險,也要嘗試做下去。

產(chǎn)品種類:多樣的美食才能讓消費者吃不膩吃不煩,供消費者多樣選擇。

起送價格:起送價格過高,會讓用戶望而卻步,起送價格要根據(jù)實際情況設定。

配送費用:一般外賣巨頭在大城市的配送費都比較高,但在三四線城市的基本配送費是3-5元,所以前期我們可以考慮0-3元的配送。

配送速度:30分鐘內(nèi)送達是普遍需求,保證高效的配送服務。

服務態(tài)度:配送人員著裝形象及禮儀、送餐規(guī)范、特殊情況處理等細節(jié)性操作。

想要和用戶形成持續(xù)復購,達到顧客的流量轉(zhuǎn)化,商家還需把握好消費者特征和需求,做好品牌,培養(yǎng)自己的忠實消費者,如此一來在單量起來之后,利潤也會提升起來。

版權(quán)聲明:本文由 “金優(yōu)外賣系統(tǒng)” 整理發(fā)布,轉(zhuǎn)載請附上原文出處鏈接及本聲明;

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